Riunirsi per l’ora del tè è una delle abitudini più chic di tutti i tempi; vediamo come organizzare una perfetta cerimonia nel salotto di casa.
Ci fa subito pensare a quegli elegantissimi caffè londinesi dove le tazze da tè merlettate sono accompagnate da dolcissimi vassoi di pasticcini e tartine, tutte servite secondo rigorosissime regole da galateo.
Anche se siamo in Italia, l’idea di invitare alcune amiche a gustare un tè caldo a casa nostra è sempre più allettante, allora oggi proviamo a vedere quali sono le regole che proprio non possiamo dimenticare per organizzare una perfetta cerimonia del tè nel salotto di casa.
Come servire il tè all’Inglese?
Prima di tutto dobbiamo pensare a questa cerimonia come ad un vero e proprio evento formale, al quale invitare alcuni amici con un apposito invito.
Ovviamente non useremo carta da lettere per invitare i nostri ospiti ma è comunque preferibile non lasciare questo invito a una semplice telefonata dell’ultimo minuto.
L’ora del tè poi comincia sempre alle 17.00!
Che “tè delle cinque” sarebbe se lo organizzassimo la mattina alle 11.00?
Quindi è indispensabile far arrivare i nostri ospiti poco prima delle 17.00 per accertarsi di cominciare in tempo.
La tavola da tè deve essere ordinata ed elegante: ovviamente qui entra in gioco il gusto personale. Nessuno vorrebbe apparecchiare una tavola secondo il gusto classico se ama il moderno. L’importante è seguire un filo logico e non far mancare in tavola:
- Tovaglia
- Tovaglioli
- Servizio da tè
- Centro tavola o fiori sono elementi di decorazione che possono fare tutta la differenza nell’impressionare i vostri ospiti.
Come servire il tè secondo il galateo?
Il galateo vuole che per ogni ospite prepariamo un piatto da dolce, una forchettina e un tovagliolo e ovviamente, la tazza da tè.
Nel posizionare in tavola i vari componenti dovremmo sempre mettere il cucchiaio a destra della tazza.
Il tè all’inglese poi si beve col latte. Se vogliamo ricreare anche solo un po’ l’atmosfera British allora dovremmo portare in tavola un bricco col latte dal bere con il nostro tè; insieme le deliziose tartine dolci e salate tipicamente servite in Inghilterra.
Le regole “esagerate” del galateo britannico
Il galateo britannico prevede altre ristrettissime regole per organizzare un’ora del tè perfetta. Alcune suonano veramente assurde per noi italiani e applicarle alla lettera, decisamente non rendere l’esperienza un momento di piacere.
Tra le più formali c’è quella di non inzuppare i biscotti nel tè: una chiara mancanza di rispetto secondo la tradizione e una semplice goduria per “noi ghiottoni” invece.
Altra regola aurea del galateo è l’impossibilità di sedere in silenzio. L’ora del tè è un’occasione di convivialità in cui si deve avere argomenti per “ciabattare”.
Insomma, la tradizione Inglese ci ha regalato questo momento magico, ma noi italiani possiamo organizzarla a modo nostro.
Qual è l’aspetto del galateo che ti piace di meno?
Quale regola invece porterai sulla tua tavola?
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